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甘当“火头军”的法官助理
记长春市中级人法院食堂管理员??李淼
  发布时间:2010-09-07 09:33:50 打印 字号: | |
  2010年2月,在长春市中级人民法院岗位、人员双向选择中,法官助理李淼选择了食堂管理员工作。

  2007年,李淼从长春飞行学院转业,通过参加长春市转业干部考试,成为了人民法院刑事庭的一名法官助理。角色转换,给李淼带来了很大压力。工作中,他不断加强业务学习和理论学习,很快适应了工作。两年多的时间里,他在法官助理岗位上共完成案件卷宗归档900多件,送达法律文书2000余次,提审1200余次,释放、取保在押人员100余人次。

  担任食堂管理员工作,是他再一次转换岗位。军人出身的李淼深深地懂得“大军未到,粮草先行”的道理。他认为,无论是岗位选择了自己,还是自己选择了岗位,这里包含着领导的信任和同志们的期望,自己没有理由不把这个工作做好 。

  李淼走马上任后要做的第一件事,就是对食堂的现状进行“谋篇布局”。盘点库存、了解需求、菜价调查、现有员工合理配置等等,每一个环节他都认认真真地去研究、去解决。这其中,如何在现有资金的框架内保证餐桌上品种、花色、味道都能让干警满意,就成了一个重要的问题。

   俗话说“众口难调”, 李淼的功夫就下在了一个“调”字上。每天中午在食堂就餐的法院员工有280人左右,最多可达330人,每人一日三餐的标准是6.88元,周边其他政法单位的伙食标准都在10元左右,这样的对比就象是一道考题,摆在了李淼面前。既然上任了,再难的考题也得答呀。

  “答题”的第一个环节就是在买菜环节上下功夫,争取从源头上降低成本。现在正值夏季,马路市场多,而在附近市场买菜就存在一个买二手菜的问题。在李淼看来,在二道贩子手里多花一毛钱,干警的餐桌上就会少一毛钱品种、花色。 于是,他带着食堂员工到城北的蔬菜、粮油批发市场采购。每天早上5点钟出发,到了市场之后就开始货比三家,买到手的一定是当天最物美价廉的肉、菜、蛋、禽等各种主、副食品。李淼说,这样做就是在夏季本地菜上市的时候,保证有结余,好用来补贴冬季高菜价带来的费用短缺。

   “答题”的第二个重点,李淼放在了让员工吃得饱、吃得好上 。深深懂得“民以食为天 ”的他,到各个处室、各个审判庭走访,听取对食堂伙食的意见和建议。同时,在中午就餐的时候,到各个餐桌前走一走,问一问,听听大家的需求,向大家征求改善伙食的合理化建议。有人提出,现在的四菜挺好,如果再有个汤就更好了。意见提出来的第二天,可口的菜汤就摆上了餐桌。炎热的夏天,李淼还增加了经过冰镇的绿豆汤,此举赢来了一片赞许声。

   吃得好,饭菜的品种、口味是关键 。李淼精心研究一周菜谱,每周三下午公布,当天食谱公布在食堂最显著位置。除了向前来就餐的干警征求意见外,李淼还在法院内部网上公布大家喜欢吃的菜的做法,名字就叫“每周一菜”。同时,李淼还注意了解,哪个职工菜做得好,就请上门来,教厨师做,改变了以往品种、口味单一的格局,增加了花色品种。现在,法院食堂中午的饭菜最为丰富,四菜、一汤、一粥,早餐有鸡蛋、面包、四个咸菜, 餐桌上顿顿有肉菜,每周至少都能吃上一次鱼、一次鸡鸭。另外,法院还有回、藏等少数民族,针对少数民族的饮食特点,李淼给他们制作出可口的菜谱 ,让他们都吃好。为了提高饭菜质量,李淼经常查资料、上网,了解科学配餐、营养膳食的资料,注重营养搭配,强调饭菜卫生,保证干警饮食健康。有时,他们还走出去,到巾帼大厦、省政府机关食堂、空军航空大学等单位实地考察,学习调研。

  李淼的第三个回答是,树立服务意识,不断提高职工伙食质量,让干警都满意。李淼说,向翟树全学习,不能光停留在嘴上,要落实到行动中去, 要服务为本。从接手食堂管理员这一天起,李淼就把这看成是一项为干警服务,为长春经济建设服务的重要工作 ,时刻了解干警的用餐需求,对干警有求必应。 上午开庭的法官,往往会因为庭审时间长,赶不上中午饭时间。只要了解到这个情况,李淼都嘱咐工作人员给法官们把饭菜留出来,如果没有留的份额,就给法官们单做。李淼说,对他和他的团队来说,法院的全体干警都是上帝,他这个管理员就是要为他们服好务。

  形容转行,当下有一句最时髦话叫做“华丽转身”。从飞行员到法官助理,人们似乎没有什么特别的反响。可是,要让人们把法官助理到食堂管理员的转换看成是“华丽”的话,就不一定会有更多人认同。李淼正用“柴、米、油、盐”演绎出 “色、香、味”俱全的人生精彩。

  面对大家的赞誉,他没有更多的语言,他只想对他的“上帝”说:“你们满意就是我最大的快乐”。
责任编辑:高强